Chrupiący kurczak po baskijsku

kurczak po baskijsku

Kurczak po baskijsku to jedno z moich ulubionych „jednogarnkowych” dań. Smak tego dania zależy wyłącznie od Was. Podlany winem i bulionem ryż może być mniej lub bardziej aromatyczny. Pomarańcze i oliwki nadają aromatu całości, a chorizo dodatkowo uzupełnia całość swoim ostrym charakterem.

Kurczak po baskijsku po brzegi wypełniony pełnią smaku, duszoną cebulą, chorizo, papryką, pomarańczami, pastą pomidorową i Hiszpańskimi Oliwkami to wersja dania dla całej rodziny. I zdradzę Wam sekret – wyśmienicie smakuje i na ciepło i na zimno – zarówno ryż jak i kurczak :)

Specjalnie dla Was załączam spis oliwkowych przepisów. Bierzcie, czerpcie i gotujcie :)

Hiszpańskie Oliwki – przepisy

book

 

#kurczakpobaskijsku #kurczak #oliwki #HiszpańskieOliwki

Kurczak po baskijsku
Napisz recenzję
Drukuj
SKŁADNIKI
  1. 1 kurczak podzielony na kawałki
  2. 15 dag kiełbaski chorizo
  3. 2 posiekane ząbki czosnku
  4. 1 cebula
  5. papryki – różne kolory
  6. kubek ryżu
  7. kubek bulionu drobiowego
  8. kubek białego wina
  9. solidna łyżka pasty pomidorowej
  10. Hiszpańskie Oliwki czarne
  11. garść świeżych ziół
  12. masło, papryka, sól, pieprz
  13. pomarańcza
PRZYGOTOWANIE
  1. Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem, papryką. Obsmażamy chwilę na maśle, odkładamy.
  2. Na tej samej patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka, czosnek i chorizo.
  3. Dodajemy paprykę, oliwki i zioła, zasypujemy wszystko ryżem, mieszamy.
  4. Po chwili zalewamy całość bulionem, mieszamy. Dodajemy wino i pastę pomidorową.
  5. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem, trzymamy kilka minut na małym ogniu.
  6. Ryż z warzywami przekładamy do naczynia żaroodpornego.
  7. Na ryżu układamy podsmażone wcześniej kawałki kurczaka oraz sparzone i pokrojone kawałki pomarańczy.
  8. Danie zapiekamy godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Odczaruj Gary! http://odczarujgary.pl/
kurczak po baskijsku kurczak po baskijsku kurczak po baskijsku kurczak po baskijsku

Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *