PIECZONE POMIDORY

Pieczone pomidory są wspaniałym dodatkiem do sałaty, do mięsa. Moje pomidory upiekłam wraz z oliwą z oliwek, octem balsamicznym, ziołami i solą morską. Nie piekłam ich długo. Były mi potrzebne natychmiast, ponieważ wróciłam baaardzo głodna z pracy :)

Pomidory dodałam do sałaty, na nich ułożyłam kulkę sera (może być burrata lub mozzarella). Sałata byla delikatna, pomidory ciepłe, ser chłodny. To było świetne połączenie, całości idealnego smaku dodała oliwa truflowa.

Pomidory okazały się również wspaniałym dodatkiem do wołowiny. Sos, który powstaje podczas ich pieczenia jest wyśmienity. To połączenie oliwy z oliwek, octu balsamicznego, soli i suszonych ziół.

SKŁADNIKI:

• • * 500 g małych pomidorków
  • * oliwa z oliwek
  • * ocet balsamiczny
  • * sól morska
  • * suszone zioła (tymianek, oregano, bazylia)
  • SAŁATKA:
  • * różne rodzaje sałat
  • * kulka sera burrata lub mozzarelli
  • * kilka kropli oliwy truflowej
  • * kilka kropli octu balsamicznego

Pomidorki myjemy i kroimy na pół. Układamy na blaszce do pieczenia. Solimy, polewamy oliwą z oliwek i octem balsamicznym, doprawiamy ziołami.

Całość pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Zerkajmy co jakiś czas na pomidory. Możemy na początku włączyć termoobieg, pózniej go wyłączyć i zmniejszyć temperaturę.

SAŁATA:

Sałatę myjemy, suszymy i rozkładamy na talerzu. Na niej układamy pomidory. Na pomidory wykładamy kulkę sera burrata lub mozzarelli. Całość polewamy sosem, który wytworzył się przy pieczeniu pomidorów. Ser polewamy kilkoma kroplami oliwy truflowej oraz octem balsamico.

STEK Z PIECZONYMI POMIDORAMI:

Idealny przepis na mięso znajdziecie TU:

Upieczony stek, pachnący masłem i pieprzem przekładamy na talerz. Podajemy go wraz z pomidorami. Całość polewamy sosem, który wytworzył się przy pieczeniu pomidorków. Maślany sos, który otrzymaliśmy ze steka w połączeniu z oliwą z oliwek i octem balsamicznym i ziołami to pyszność. Tak w skrócie :)

Spróbujcie sami, polecam :)

Asia