Roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach

ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH

Z pewnością na pierś kurczaka każdy sposobów zna kilka. Albo i kilkanaście. Można smażyć, grillować, piec. W całości lub w kawałkach, na patelni, na patyku. Można przyrządzić ją na słodko, np. z ananasem, może być składnikiem tajskiego curry.

Dziś zapraszam po przepis na pierś sprytnie podkręconą. Przepis na roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach jest bardzo prosty, a zarazem pełen smaków. Rozbite piersi posmarowane pesto, zwijamy w ruloniki, w których ukrywamy mozzarellę, bazylię i suszone pomidory. Roladkę zawijamy w cienkie, słone plastry szybki parmeńskiej i zapiekamy je w naczyniu wypełnionym aromatycznym, pomidorowym sosem. 

I już.

Moje roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach podaję z makaronem, najczęściej są to świderki. Ugotowany makaron dorzucam do gotowego dania. Gorący, pomidorowy sos pokrywa makaron – świetnie to razem smakuje.

Smacznego,

A.

ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH
Napisz recenzję
Drukuj
PRZYGOTOWANIE
20 min
GOTOWANIE
1 hr
CAŁKOWITY CZAS
1 hr 20 min
PRZYGOTOWANIE
20 min
GOTOWANIE
1 hr
CAŁKOWITY CZAS
1 hr 20 min
*dla 3 osób
  1. trzy piersi kurczaka
  2. 6 łyżek pesto rosso
  3. kula mozzarelli
  4. 9-10 listków bazylii
  5. 9 suszonych pomidory
  6. 6 plastrów szynki parmeńskiej
  7. puszka pomidorów bez skórki
  8. 2 ząbki czosnku
  9. łyżeczka oregano
  10. łyżeczka soli
  11. łyżeczka pieprzu
PRZYGOTOWANIE
  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
  2. Piersi kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, wycieramy ręcznikiem papierowym i układamy na desce.
  3. Piersi przykrywamy folią spożywczą i dokładnie je rozbijamy.
  4. Rozbite piersi smarujemy pesto rosso.
  5. Na każdej piersi układamy mozzarellę, bazylię i pomidora suszonego i ponownie: mozzarellę, bazylię i pomidora suszonego.
  6. Tak przygotowaną pierś zwijamy ciasno w roladkę i owijamy plastrami szynki parmeńskiej.
  7. Do naczynia przekładamy pomidory z puszki. Dodajemy przeciśnięte przez prasę dwa ząbki czosnku, sól, pieprz, oregano. Mieszamy.
  8. Na sosie układamy roladki.
  9. Całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (pod przykryciem). (180 stopni)
  10. Pieczemy godzinę. W połowie pieczenia możemy zdjąć pokrywkę, aby całość ładnie się zrumieniła.
Uwagi
  1. Dodatkowo do podania makron świderki.
  2. Piersi nie posoliłam, ponieważ szynka, którą owinęłam roladki była bardzo słona.
Odczaruj Gary! http://odczarujgary.pl/
ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH

Print Friendly

Komentarze do “Roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *