Sałatka amerykańska Wioli

Dziś przedstawiam przepis na sałatkę z kurczakiem, żurawiną suszoną i selerem naciowym. Jest w niej samo zdrowie. Są owoce, są warzywa, jest mięso, są orzechy! To sałatka IDEALNA – na kolację (podana w małych szklankach), przyjęcia czy też spakowana do szkoły.

Przepis dostałam od Wioli. Wiola dostała przepis od Cioci z Ameryki, a ja dzielę się z Wami tym przepisem, bo w sałatce od wielu lat jestem zakochana.

Sałatka z kurczakiem, żurawiną i selerem naciowym
Napisz recenzję
Drukuj
SKŁADNIKI
  1. SKŁADNIKI: (dla 3 osób)
  2. 1 pierś kurczaka - 2 ząbki czosnku, sól, zioła - np. tymianek, rozmaryn itp, oliwa z oliwek
  3. 3 łodygi selera naciowego - jeśli ktoś nie lubi selera, można zastąpić go ogórkiem
  4. 1/3 ogórka zielonego
  5. solidna garść żurawiny suszonej
  6. garść orzechów włoskich
  7. SOS - jogurt naturalny (200 ml), łyżka majonezu, sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE
  1. Pierś kurczaka dokładnie myjemy, odcinamy białe błonki, solimy, nacieramy posiekanym czosnkiem oraz ziołami i oliwą.
  2. Grillujemy na patelni grillowej lub smażymy na zwykłej.
  3. Kiedy mięso nie będzie gorące, kroimy je w kostkę i wrzucamy do miski.
  4. Dodajemy pokrojony na małe kawałki seler naciowy.
  5. Tak samo kroimy ogórka.
  6. Siekamy żurawinę oraz orzechy włoskie (możemy je wcześniej uprażyć na suchej patelni).
  7. SOS: jogurt naturalny mieszamy z majonezem oraz przyprawami (sól, pieprz).
  8. Jeśli mamy ochotę, możemy do sosu dodać wyciśnięty ząbek czosnku.
  9. Mieszamy wszystkie składniki razem i podajemy sałatkę.
Adapted from Wioletka
Adapted from Wioletka
Odczaruj Gary! http://odczarujgary.pl/

 

Print Friendly

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *