Szybka zupa tajska

Tajska zupa

Kiedy potrzebuję rozgrzać się w kilka chwil, bez wahania sięgam po mój ulubiony zestaw:

*czosnek, imbir, kurkumę, chilli

*trawę cytrynową (mrożę, żeby mieć na zaś)

*pastę curry

*mleko kokosowe

*mięso + warzywa

*makaron

 

I możecie wierzyć lub nie, ale w 15 minut mam gar po brzegi wypełniony obłędnie aromatyczną, rozgrzewającą i pyszną zupą. Szybka tajska zupa na pewno podbije Wasze serca. Radzę w szufladzie mieć zestaw tych cudnych produktów. Będziecie mogli rozgrzewać się w każdej chwili. To prawdziwe danie na rozgrzanie!

Tajska zupa
Napisz recenzję
Drukuj
PRZYGOTOWANIE
15 min
PRZYGOTOWANIE
15 min
dla 2 - 3 osób
  1. 3 łyżki oleju sezamowego
  2. 4 ząbki czosnku
  3. chili
  4. trawa cytrynowa 1 szt
  5. czerwona pasta curry (2 łyżki)
  6. łyżka sosu sojowego
  7. szczypta kurkumy
  8. szczypta cynamonu
  9. szczypta imbiru (lub 4 plasterki świeżo startego)
  10. pierś kurczaka
  11. 2 puszki mleka kokosowego (po ok 400 ml)
  12. pół kubka zielonego mrożonego groszku
  13. pół kubka zielonej fasolki (może być mrożona)
  14. łyżka czarnego sezamu (lub zwykłego)
  15. poł limonki
  16. kolendra/mięta
  17. makaron np. ryżowy
PRZYGOTOWANIE
  1. W woku lub garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek i posiekane chilli (usuwamy pestki).
  2. Kiedy czosnek zacznie pachnieć dodajemy pozostałe przyprawy (kurkumę, cynamon, imbir).
  3. Dokładamy pastę curry i wrzucamy umytego, oczyszczonego i pokrojonego na kawałki kurczaka.
  4. Dolewamy łyżkę sosu sojowego, mieszamy całość.
  5. Kiedy kurczak pokryje się pastą i pozostałymi składnikami, zalewamy całość mlekiem kokosowym.
  6. Zmniejszamy gaz i gotujemy wszystko na malutkim ogniu.
  7. Dorzucamy groszek i fasolę.
  8. Gotujemy ok. 10 minut, aż warzywa zmiękną.
  9. Makaron przygotowujemy zgodnie z poleceniem na opakowaniu.
  10. Porcję makaronu nakładamy do miski lub głębokiego talerza.
  11. Makaron zalewamy zupą wraz z dodatkami.
  12. Całość doprawiamy sokiem z limonki, sezamem i ziołami.
Odczaruj Gary! http://odczarujgary.pl/
Tajska zupa

Print Friendly

Komentarze do “Szybka zupa tajska

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *