Waniliowa Matcha Latte

Waniliowa matcha latte

Waniliowa Matcha Latte brzmi troche jak abra kadabra. I trochę magicznie też smakuje. To taki smak, który dziwi, intryguje, nie do końca pasuje, ale od którego w mig się uzależniamy i za nim tęsknimy. Swoją niezwykłością więc matcha podbija świat i kubki smakowe wszystkich, którzy o zdrowie dbac kochają. 

Matcha to japońska herbata w postaci proszku – to zmielone na pył liście, które w fazie wzrostu są specjalnie traktowane. W fazie wzrostu herbata jest chroniona przed słońcem, dzięki czemu liście mają więcej aminokwasów, a sama herbata jest słodsza. Pięknie opowiada o tym czajnikowy.com.pl:

„Matcha to sproszkowana zielona herbata japońska, która powstaje ze specjalnej odmiany herbaty zacienianej. Nie jest oczywiście osobny gatunek herbaty lecz herbata szczególnie traktowana w czasie wzrostu. Plantacja przed zbiorami jest zacieniana za pomocą specjalnych bambusowych konstrukcji, na których rozwieszane są maty bambusowe ograniczające dostęp światła do herbaty. Dzięki temu procesowi w liściach wytwarza się więcej aminokwasów dzięki czemu napar jest bardziej aromatyczny i słodszy. W ten sposób powstaje herbata tencha, która jest bazą wyjściową do produkcji matchy. W ten sam sposób produkuje się gyokuro, lecz po zbiorze przechodzi ona inne procesy. Tencha nie jest rolowana i początkowej fazie mielenia możliwe jest pozbycie się nie tylko łodyżek liści ale nawet nerwów i żyłek liściowych. Proces zacieniania plantacji opracowany został w Japonii w drugiej połowie XVI w i właściwie w niezmienionej formie przetrwał do dziś.” – https://www.czajnikowy.com.pl/herbata-matcha-wlasciwosci-parzenie-historia/

Waniliowa matcha latte

Matchę można dodawać do deserów i drinków. Pyszne są lody z matchy. Ja jednak na co dzień stawiam na waniliową matchę latte. Będzie już całkiem odlotowo jak dodam, że moja matcha jest wegańska…

Mleka krowiego nie piję od 7 lat. Zastępuję je domowym mlekiem orzechowym lub mlekiem sojowym waniliowym. Jest cudownie słodkie, co w połączeniu z bardzo charakterystycznym smakiem matchy, tworzy naprawdę doskonały duet.

Waniliowa Matcha Latte to nic więc innego jak pyszny, bardzo zdrowy napój z moim ukochanym mlekiem.

Bez problemu przygotujecie ją w domu – wystarczy mieć dobry produkt – herbatę matcha i mleko sojowe waniliowe, najlepiej eco.

Waniliowa Matcha Latte
Napisz recenzję
Drukuj
na 1 kawę
  1. zagotowana woda (nie wrzątek)
  2. mleko sojowe waniliowe
  3. 1 łyżeczka matchy
PRZYGOTOWANIE
  1. Wodę zagotowujemy, wyłączamy gaz.
  2. Mleko sojowe waniliowe podgrzewamy.
  3. Łyżeczkę matchy wsypujemy do filiżanki lub kubka.
  4. Matchę zalewamy niewielką ilością wody i rozprowadzamy, rozcieramy.
  5. Ma ona tendencję do grudkowania, więc dobrze rozcieramy ją łyżeczką, małą rózgą lub specjalnym pędzlem do matchy.
  6. Kiedy rozprowadzimy matchę, dolewamy wodę (3/4 kubka).
  7. Podgrzane mleko sojowe waniliowe pienimy - używam rózgi.
  8. Mleko dolewamy do matchy.
  9. Gotowe!
Odczaruj Gary! http://odczarujgary.pl/
Waniliowa matcha latte Waniliowa matcha latte Waniliowa matcha latte Waniliowa matcha latte Waniliowa matcha latte

Print Friendly

Komentarze do “Waniliowa Matcha Latte

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *