- 5 jajek
- 1 awokado
- sok z limonki
- sól, pieprz
- łosoś wędzony
- kiełki pora
- Jajka gotujemy na twardo, zalewamy zimną wodą, obieramy. Kroimy je wzdłuż na pół, wyciągamy żółtka.
- Awokado kroimy wzdłuż na pół, usuwamy pestkę. Posiłkując się łyżeczką wyjmujemy miąższ, skrapiamy go sokiem z limonki.
- Awokado i żółtka rozgniatamy widelcem, doprawiamy do smaku.
- Pastą napełniamy jajka. Na każdym jajku układamy kawałek łososia. Skrapiamy całość sokiem z limonki.
- Tak przygotowane jajka układamy na kiełkach pora.