Nalewka pomarańczowo kawowa świetnie smakuje nie tylko w Święta, choć rzeczywiście to w okresie Świąt najczęściej ją przygotowuję.
Oprócz tego, że z kawą pomarańcze współgrają świetnie, możecie poeksperymentować z innymi owocami, np. z mandarynkami czy cytrynami.
Nalewka pomarańczowo-kawowa
2015-12-23 10:12:17
SKŁADNIKI
- 4 pomarańcze
- 60-80 ziaren kawy (0k. 20 na owoc)
- 0,7 l wódki
- szklanka brązowego cukru
PRZYGOTOWANIE
- Owoce dokładnie myjemy, zalewamy wrzątkiem, wycieramy.
- Przy pomocy małego nożyka albo pałeczki do sushi robimy w pomarańczy dziurki, do których wkładamy ziarenka kawy.
- Owoce wkładamy do słoja, zasypujemy cukrem i zalewamy wódką.
- Możemy do słoja włożyć kawałek imbiru, korę cynamonu czy laskę wanilii – w zależności od gustu.
- Słoik szczelnie zamykamy i przez ok. dwa tygodnie mieszamy, potrząsamy nim aż cały cukier się rozpuści.
- Po tym czasie zlewamy nalewkę do butelek, możemy ją odcedzić np. przez gazę.
Odczaruj Gary! https://odczarujgary.pl/
Właśnie się robi. Zobaczymy, jak będzie mi smakować nalewka za około 2 tygodnie :)
czeka na wieści :)
Dlaczego z nalewką pomarańczową nie zrobić tak jak z cytrynową czyli cienko obrać skórkę, odrzucić albedo a miąższ pokroić w kostkę?
Wspaniały pomysł. Myślę, że smak może być zdecydowanie bardziej pomarańczowy. Przypomniał mi się przepis na cudowne Limoncello :) https://odczarujgary.pl/limoncello/
Serdecznie pozdrawiam :)
Witam,
czy owoce powinny być całkowicie zanurzone w alkoholu? Bo w moim przypadku jedna pomarańcza praktycznie nie jest przykryta wódką… Chyba, że można je pokroić na mniejsze części i wówczas się zmieszczą w tym słoju. Tylko czy nalewka będzie klarowna?
Dobry wieczór. Owoc nie musi być cały zanurzony. Proszę potrząsać słojem – wtedy wydobywają się z pomarańczy olejki eteryczne :) Czekam na wieści jak poszło :)
A jeszcze dopytam o to, co później zrobić z tymi owocami? Wycisnąć jakoś z nich sok? Jakoś wykorzystać czy po prostu wyrzucić…?
Wyciskam z nich wszystko co zostaje, a potem wyrzucam, choć można pokusić się o przesmażenie i zrobienie konfitury :)
I ten wyciśnięty sok dodać do nalewki?
Tak :)
Witam? Robię ,,pomaranczówke,, od ok 15 lat,nakuwam owoc ( robię dziurki ) widelcem im więcej tym lepiej,jak mam to do słoika wrzucam dodatkowo skórki pomarańczy.Pozdrawiam