Pęczak z kolorowymi burakami i orzechami

Mam tak (uważam, że to straszne…), że kiedy jestem głodna i spada mi cukier, jestem zdolna do najstraszliwszych rzeczy. Mogę więc zagryźć ogórka kiszonego czekoladą, zjeść chleb z octem balsamicznym lub mogę być też bardzo niemiła. Zostaje jeszcze rozpłakanie się na zawołanie, ale to już chyba PMS…

Opracowałam więc tajny sposób na głodne popołudnia, które doprowadzają mnie do owego szału. Moim tajnym planem jest ugotowana spora ilość kaszy (porcje na kilka dni) i upieczone warzywa. Kiedy dopada mnie głód, a tym samym szał i wścieklizna nie do opisania, wrzucam na patelnię kaszę, dodaję pokrojone, upieczone wcześniej warzywa, dorzucam ulubione dodatki, skrapiam wszystko oliwą i kremowym balsamico i czekam chwilę, by całość się podgrzała.

To świetny sposób na rozprawienie się z głodem, szkoda, że nie ze smutkami!

Pozdrowienia,

Asia