Nic prostszego, nic pyszniejszego – jędrny pęczak otulony smakiem podsmażonej cebuli i boczku połączony z bobem. Całość oprószona solą. Pycha.
PĘCZAK Z BOBEM I BOCZKIEM
2015-07-08 18:54:57
PRZYGOTOWANIE
45 min
*porcja dla 4 osób
- kubek pęczaku
- spora cebula
- 0,5 kg bobu
- 20 plasterków boczku
- sól morska
PRZYGOTOWANIE
- Pęczak płuczemy na sitku, przekładamy do garnka, zalewamy dwoma kubkami wrzątku, dodajemy łyżeczkę soli i gotujemy aż wchłonie wodę. Po ugotowaniu, przekładamy go do miski.
- Bób gotujemy w osolonym wrzątku al dente.
- Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę wraz z boczkiem pokrojonym dowolnie.
- Po przygotowaniu wszystkich produktów łączymy pęczak z bobem, cebulką i boczkiem.
- Doprawiamy wedle gustu (kilka kropli oliwy, sól, pieprz)
Odczaruj Gary! https://odczarujgary.pl/
