PENNE Z CHORIZO I BRUKSELKĄ

Skoro mój Sezonownik podpowiada, że mamy brukselkowy czas, to musi to być prawda. I choć brukselka jak szpinak – albo się ją kocha, albo nienawidzi, postanowiłam pokazać Wam jej drugie oblicze.

Brukselka jest dla mnie przepiękna. To malusia kapustka, którą uwielbiam obierać, listek po listku. Podobno powstała z romansu jarmużu i kapusty… Oprócz tego, że jest przepyszna i ciut słodka, to jest również bardzo zdrowa, zawiera w sobie wiele witamin (150 g brukselki pokrywa dziennie zapotrzebowanie na Wit. C), korzystnie wpływa na nasz układ odpornościowy i nerwowy.

Połączenie brukselki z chorizo miałam w głowie od dawna. Pikantna kiełbaska chorizo idealnie skomponowała się z delikatną brukselką, a makaron penne, natka pietruszki i oliwa z oliwek sprawiły, że był to po prostu super, a w dodatku szybki obiad!