Brak produktów w koszyku
Roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach
Joanna
4 sierpnia, 2016
Z pewnością na pierś kurczaka każdy sposobów zna kilka. Albo i kilkanaście. Można smażyć, grillować, piec. W całości lub w kawałkach, na patelni, na patyku. Można przyrządzić ją na słodko, np. z ananasem, może być składnikiem tajskiego curry.
Dziś zapraszam po przepis na pierś sprytnie podkręconą. Przepis na roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach jest bardzo prosty, a zarazem pełen smaków. Rozbite piersi posmarowane pesto, zwijamy w ruloniki, w których ukrywamy mozzarellę, bazylię i suszone pomidory. Roladkę zawijamy w cienkie, słone plastry szybki parmeńskiej i zapiekamy je w naczyniu wypełnionym aromatycznym, pomidorowym sosem.
I już.
Moje roladki z kurczaka zapiekane w pomidorach podaję z makaronem, najczęściej są to świderki. Ugotowany makaron dorzucam do gotowego dania. Gorący, pomidorowy sos pokrywa makaron – świetnie to razem smakuje.
Smacznego,
A.
ROLADKI Z PIERSI KURCZAKA ZAPIEKANE W POMIDORACH
2015-04-23 10:42:09
PRZYGOTOWANIE
20 min
GOTOWANIE
1 hr
CAŁKOWITY CZAS
1 hr 20 min
*dla 3 osób
- trzy piersi kurczaka
- 6 łyżek pesto rosso
- kula mozzarelli
- 9-10 listków bazylii
- 9 suszonych pomidory
- 6 plastrów szynki parmeńskiej
- puszka pomidorów bez skórki
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka oregano
- łyżeczka soli
- łyżeczka pieprzu
PRZYGOTOWANIE
- Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
- Piersi kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek, wycieramy ręcznikiem papierowym i układamy na desce.
- Piersi przykrywamy folią spożywczą i dokładnie je rozbijamy.
- Rozbite piersi smarujemy pesto rosso.
- Na każdej piersi układamy mozzarellę, bazylię i pomidora suszonego i ponownie: mozzarellę, bazylię i pomidora suszonego.
- Tak przygotowaną pierś zwijamy ciasno w roladkę i owijamy plastrami szynki parmeńskiej.
- Do naczynia przekładamy pomidory z puszki. Dodajemy przeciśnięte przez prasę dwa ząbki czosnku, sól, pieprz, oregano. Mieszamy.
- Na sosie układamy roladki.
- Całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (pod przykryciem). (180 stopni)
- Pieczemy godzinę. W połowie pieczenia możemy zdjąć pokrywkę, aby całość ładnie się zrumieniła.
Uwagi
- Dodatkowo do podania makron świderki.
- Piersi nie posoliłam, ponieważ szynka, którą owinęłam roladki była bardzo słona.
Odczaruj Gary! https://odczarujgary.pl/
Przemek
W jakiej temperaturze zapiekać?