Świąteczne ciasto marchewkowe

ŚWIĄTECZNE-CIASTO-MARCHEWKOWE

Co tu dużo pisać. Ciasto marchewkowe jest pyszne. Pachnie cynamonem, spód tworzą pierniczki. Jest idealne.

Ciasto można przełożyć orange curd, można je też podać z serkiem śmietankowym zmieszanym z cukrem pudrem i nutą cynamonu czy też konfiturą/nalewką pomarańczową.

Do ciasta możemy dodać migdały, żurawinę, orzechy, wiórki kokosowe – to, na co mamy smak.

 

 

ŚWIĄTECZNE CIASTO MARCHEWKOWE
Napisz recenzję
Zapisz przepis
Drukuj
SKŁADNIKI
  1. ŚWIĄTECZNE CIASTO MARCHEWKOWE
  2. ok. 10 pierników w czekoladzie
  3. łyżka masła
  4. 250 g marchewki
  5. 2 jajka
  6. 200 g brązowego cukru
  7. 150 ml oleju
  8. 100 g posiekanych migdałów
  9. 200 g mąki
  10. 2 łyżeczki cynamonu
  11. 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  12. 1 łyżeczka soli
  13. 1,5 łyżeczki sody
  14. 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  15. ***na wierzch
  16. 200 g serka śmietankowego Almette
  17. 2 łyżki konfitury pomarańczowej
PRZYGOTOWANIE
  1. Pierniczki siekamy, mieszamy z łyżką masła. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Masę pierniczkową wykładamy na spód. Dociskamy.
  2. Jajka myjemy, wbijamy do miski, miksujemy dodając partiami cukier.
  3. Do jajek i cukru małym strumieniem dolewamy olej – miksujemy.
  4. Marchewki obieramy, myjemy, ścieramy na tarce, dodajemy do masy – miksujemy.
  5. Migdały siekamy, dodajemy do masy – miksujemy.
  6. Do masy dodajemy przesianą mąkę, sól, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i przyprawę do piernika. Całość miksujemy na gładką masę.
  7. Masę wylewamy na spód pierniczkowy. Całość pieczemy godzinę w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni.
  8. Upieczone ciasto studzimy.
  9. Serek śmietankowy ucieramy z konfiturą pomarańczową. Tak przygotowany serek nakładamy na ciasto.
Uwagi
  1. Do upieczenia tego ciasta użyłam formy o wymiarach 20x25 cm.
Odczaruj Gary! https://odczarujgary.pl/
CIASTO-MARCHEWKOWE-Z-PIERNIKIEM CIASTO-MARCHEWKOWE

Komentarze do “Świąteczne ciasto marchewkowe”

  1. Robi się błyskawicznie, pachnie bosko, smakuje niebiańsko. Zdecydowanie zajmie godne miejsce wśród naszych ulubionych ciast! Dziękuję i pozdrawiam przedświątecznie :)

    Odpowiedz

  2. Jeszcze nie piekłam ciasta marchewkowego, ale widzę jak apetycznie wygląda to ciasto i zapewne równie obłędnie smakuje, to muszę go zrobić !!! Już czuję ten smak pierników i czkolady, migdałów i zapachy cynamonu, pomarańczy …

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.