Zupa z zielonego groszku

Kocham lato nie tylko dlatego, że uwielbiam zbierać piegi. To czas, kiedy na wyciągnięcie ręki mamy produkty pełne witamin. I ten czas chciałabym zatrzymać i korzystać z niego wtedy, kiedy będę miała ochotę. Dlatego właśnie kocham bardzo dobre i sprawdzone sposoby na przechowywanie żywności, a takim według mnie jest mrożenie. Mrożę dosłownie wszystko – i na co dzień, kiedy na bazarkach jesień i zima rozgoszczą się na całego, po mrożone produkty sięgam najczęściej. 

Zapraszam po przepis na pyszną i pięknie zieloną zupę z zielonego groszku. I zdradzę Wam sekret – kocham podjadać zamrożony, zielony groszek. Nie jestem w stanie tego wytłumaczyć, ale smakuje jak najlepsze dziwnie pyszne landrynki :)

Zupa z zielonego groszku jest bardzo prosta do przygotowania. Podałam ją z chrupiącą kiełbaską chorizo (możecie użyć salami), łyżką jogurtu i miętą.

#hortex #pyszne #zdrowe #mrożonki #warzywa #zdrowyobiad #szybkiedanie #witaminy #bezkonserwantow #pelnewitamin #latwewprzygotowaniu #szybkoiwygodnie #odmatkinatury

 

Składniki:

(Dla 2 osób)

Solidna łyżka masła klarowanego

Ząbek czosnku

Cebulka

Opakowanie mrożonego groszku zielonego Hortex

3 kubki bulionu warzywnego

Sól, pieprz

6 plasterków chorizo

Dwie solidne łyżki gęstego jogurtu

Listki mięty

 

Przygotowanie:

W garnku rozgrzewamy tłuszcz – podsmażamy posiekany czosnek i pokrojoną cebulkę.

Kiedy czosnek zacznie pachnieć, a cebulka zeszkli się, wrzucamy groszek zielony.

Mieszamy całość, aż składniki przegryzą się.

Do garnka wlewamy bulion, zmniejszamy gaz i gotujemy zupę ok 7-10 minut.

Po tym czasie miksujemy całość na gładko.

Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Na patelni podsmażamy kiełbaskę chorizo.

Zupę podajemy z łyżką gęstego jogurtu i podsmażoną kiełbaską chorizo.

Na koniec do zupy dodajemy drobne listki mięty.

Przed podaniem możemy oprószyć zupę Swieżo mielonym pieprzem i solą morską.