KORZENNE ŚLIWKI NA CIEPŁO

Choć za oknem wiosna, na straganie prawdziwa jesień. Nasza jesień jest piękna i złota i cudnie smaczna, pachnąca cynamonem, goździkami, kardamonem i rumem.

Przygotowałam błyskawiczny, rozgrzewający kompot ze śliwek. Był z dodatkiem cukru muscovado, imbiru, kardamonu oraz anyżu. Był mocno aromatyczny. Piliśmy go na ciepło, jak herbatę. Śmiało można do kubka dodać kieliszek rumu – to połączenie jesienno-idealne, polecam :)

 

 

 

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI:

• • ok. 10 śliwek
  • laska cynamonu
  • ok. 3 łyżek cukru muscovado*
  • 1 gwiazdka anyżu
  • 3-4 ziarna kardamonu
  • 3-4 plasterki imbiru
  • opcjonalnie rum

PRZYGOTOWANIE:

Śliwki myjemy, kroimy na pół, usuwamy pestki. Przekładamy je do garnuszka i zalewamy wodą. Dodajemy pozostałe składniki i gotujemy na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści i smaki się przegryzą.

*Jeśli nie mamy cukru muscovado, całość możemy poslodzić cukrem brązowym, białym lub miodem.

Kompot powinnien byc lekko słodki i aromatyczny.

Jeśli potrzebujemy silnego wzmocnienia i rozgrzania, do kubka naparu możemy dodac kieliszek rumu.

 

Pozdrowienia,

Asia :)