PIKNIK! KURCZAK W SEZAMIE I PŁATKACH, FRYTKI DOMOWE I PYSZNE SOSY

Zrobiliśmy sobie z Karolem prawdziwy domowy piknik. Była lemoniada (dla Karola), był CYDR (dla mnie), domowe, chrupiące frytki, wiosenna sałatka, kurczak w panierce z płatków kukurydzianych oraz w sezamie i słodkie lenistwo. Polecamy wszystkim :)

Frytki domowe kochamy najbardziej na świecie. Przepis już jest na mojej stronie, o TU :)

Przepis na kurczaka jest bardzo prosty. Wystarczy:

1. pierś z kurczaka umyć i dokładnie osuszyć, pokroić w paski

2. posolić i popieprzyć

3. namoczyć pierć w roztrzepanym jajku

4. obtoczyć pierś w płatkach kukurydzianych (można płatki wcześniej potłuc tłuczkiem w woreczku foliowym)

5. usmażyć pierś na patelni z dodatkiem oliwy na złoty kolor – po kilka minut z każdej strony

Osoby uczulone np. na jajko mogą usmażyć przyprawione piersi obsypane ziarnami sezamu – bez maczania mięsa w jajku.

Do frytek podałam dwa sosy. Pierwszy to sos majonezowo-chili. Wystarczy majonez zmieszać z łyżką ostrej pasty chili.

Drugi sos to połączenie oliwy z oliwek (4 łyżki) z octem balsamicznym (3 łyżki), miodem (1 łyżka) i musztardą (1 łyżka).

To proste i szybkie danie, przekąski idealne na obiad, kolację czy majówkowy wypad.

Udanego tygodnia :)

Asia