Makaron z mięsem, bakłażanem i pomidorami

makaron-z-mięsem-i-bakłażanem

Choć ten makaron przygotowałam dla Karolka, może on też być daniem dla dorosłych. Można jedynie zastąpić literkowy makaron innym, np. penne.

Zrumieniona cebulka połączona z bakłażanem, pomidorami i mięsem mielonym stanowi świetną bazę. Do całości można również dodać pomidory z puszki i solidną garść bazylii. 

Makaron z mięsem, bakłażanem i pomidorami jest do przygotowania w kilka chwil. Można przygotować więcej porcji, a nastepnei odsmażyć je na patelni czy zapiec z serem żółtym w piekarniku.

Smacznego.

A.

MAKARON Z MIĘSEM, BAKŁAŻANEM I POMIDORAMI
Napisz recenzję
Drukuj
SKŁADNIKI
  1. *składniki na 1 porcję
  2. kubek makaronu
  3. 3 łyżki oliwy z oliwek
  4. ząbek czosnku
  5. mała cebulka
  6. 100 g mięsa mielonego np. z indyka
  7. pół bakłażana
  8. pomidor
  9. łyżka koncentratu pomidorowego
  10. świeża bazylia
  11. sól, świeżo mielony pieprz
  12. *dodatkowo/opcjonalnie - dwie łyżki pomidorów z puszki, płatki parmezanu
PRZYGOTOWANIE
  1. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente, odcedzamy, odstawiamy.
  2. Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
  3. Dodajemy mięso mielone, podsmażamy je ok. 10 minut. Możemy użyć drewnianej łopatki, aby już na patelni rozbić mięso na małe kawałki.
  4. Dodajemy pokrojonego w niewielką kostkę bakłażana - podsmażamy całość.
  5. Pomidora zalewamy wrzątkiem, ściągamy z niego skórę, kroimy na kawałki, dodajemy na patelnię.
  6. Całość mieszamy i podsmażamy kolejne 10 minut.
  7. Do mięsa i warzyw dodajemy koncentrat pomidorowy i ewentualnie pomidory z puszki.
  8. Doprawiamy wszystko do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem.
  9. Kiedy mięso i warzywa będą gotowe, dodajemy makaron, mieszamy i podgrzewamy całość.
  10. Danie już na talerzu skrapiamy oliwą z oliwek i dodajemy posiekaną bazylię.
Odczaruj Gary! http://odczarujgary.pl/
makaron-z-mięsem-i-pomidorami makaron-dla-dzieci

 

Print Friendly

Komentarze do “Makaron z mięsem, bakłażanem i pomidorami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *