Mazurek jest wspaniale kruchy i obłędnie słodko-słony. Idealny na Święta :)
MAZUREK SNICKERSOWY
2015-03-28 22:22:15
Ciasto kruche
- 250 g mąki (np. 200 g pszennej i 50 g razowej)*
- 150g masła
- 2 żółtka
- 70 g cukru pudru
POLEWA
- 6 batonów Snickers
- 4 łyżki śmietanki 30%
DO DEKORACJI
- migdały, żurawina suszona, orzechy laskowe, orzechy włoskie
PRZYGOTOWANIE
- Mąkę przesiewamy, dodajemy kawałki zimnego masła – siekamy całość.
- Dodajemy żółtka i cukier puder. Ciasto szybko wyrabiamy, zwijamy w folię i chowamy na ok. 30 minut do lodówki.
- Snickersy kroimy na małe kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej (miskę z batonami umieszczamy na garnku z gotującą się wodą.
- Batony mieszamy, dodajemy do nich śmietankę. Masę trzymamy na małym ogniu. Mieszamy do rozpuszczenia się batoników.
- Ciasto wyjmujemy z lodówki, wałkujemy na kształt prostokąta. Możemy lekko podsypać mąką. Prostokąt ciasta przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Boki ciasta ozdobnie nacinamy – robimy kształt krzyżyka lub zawijamy w warkocz.
- Całą powierzchnię ciasta nakłuwamy widelcem.
- Ciasto zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut na złoty kolor.
- Na ostudzone ciasto nakładamy masę z batonów Snickers, wyrównujemy łyżką.
- Mazurka dodatkowo ozdabiamy migdałami, orzechami laskowymi, włoskimi i suszoną żurawiną.
Odczaruj Gary! https://odczarujgary.pl/
